使い切り味噌☆熊本県天草「大塚みそ屋」の手造りみそ

2016年に使い切ってしまったのですが、熊本県の天草を旅行中、味に惚れ込んでわざわざ買いに行ったお味噌を今更ながら紹介したいと思います。 購入したのは大塚みそ屋(地図)の手造りみそであります。 天草旅行で宿泊した和み宿 新和荘 海心 Livtel kai-shinでの朝のみそ汁が最初の出会いでした。 色は白っぽく麹の香りが印象的で、味噌汁=茶色で塩っぱい…

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今更ながら初キヌア!☆はくばく 雑穀クッキングクラブ<キヌア>入りご飯を食べてみた

以前から気になってはいたものの、高価格でイマイチ手が出せずにいたキヌア。 栄養があってプチプチした食感でお米に混ぜて炊くと激ウマとの事で、ご飯好きとしては気になって仕方がない存在を遂に購入! ワゴンセールで税込323円でした。 見た目は鳥の餌みたい。。。

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秋田土産☆日南工業株式会社<真鱈のしょっつる うわてん 白だし>で鶏団子スープを作ってみた

以前、秋田県へ旅行した際、日南工業株式会社<真鱈のしょっつる うわてん 白だし>を自宅土産として購入。 自宅の麺つゆが少なくなっており、煮物・鍋物・お吸い物などと万能に使えそうだったのでお試し購入してみました。 最近夜は寒くなってきたので、手っ取り早く鶏団子スープを作ってみました。 スープは適当な具材と白だしを入れて煮込んだだけですが、とても美味しくて魚醤の魚臭…

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<釧路 昆布茶>で「もやしと花麩の煮浸し」を作ってみた

9月に入ってからスーパーの野菜が高くなり、欲しい野菜の前で固まってしまうことが多々あります。 半額購入した花麩の残りを消費するため、この日選んだ野菜は19円(税抜)のもやし。 あまり食欲がなかったので、もやしと花麩を利用したあっさり一人飯を作りました。 今回利用した調味料は、夏の北海道旅行で購入した釧路 昆布茶。 調味料としての昆布茶使用に以前から興味があり、初購…

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使い勝手が悪かったローカル麺つゆ

ローカルなスーパーが大好きで、意味もなく商品棚を見たりします。 この日も大井川鉄道のきかんしゃトーマス号で有名な静岡県川根の麺つゆを発見。 普段見切り品ばかり買っているのは、こういう時のためなのです。 興味本位でお買い上げ♪ 正式名称はキイチ食品<元つゆ>。 300mlで税抜327円でした。

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